精米歩合: 50% アルコール度数: 17度 麹米: 山田錦 掛米: ゆきの精、五百万石 使用酵母: 協会1001号、M310 アルコール度: 17% 日本酒度:-1 酸度: 1.5 アミノ酸度: 1.3